减脂鸡肉饼(附带煎口蘑和鸡肉丸子汤做法)

法律法规网 作者:dations
来源 来源: 微博头条  法律法规网 时间: 2020-06-16 20:09:12  评论(/)

加一小捏十三香

中小火煎至定型后翻面

一碗简单美味的肉丸汤就做好了。

用虎口将鸡肉糜整理成丸子状,用筷子或勺子辅助下入开水中

两面煎熟就可以出锅了

平底锅抹油

放入绞肉机中二十秒打成肉糜

把上面说的这些食材放入绞肉机里

点按机器五六秒的时间打成碎末

加一个小一点儿的鸡蛋

加适量白胡椒粉

根据自己的口味加入适量盐

下入锅中按扁

手上蘸水,将肉糜团成圆形

加一小勺料酒,

煮到丸子浮起后下入您喜欢的青菜。加入盐、白胡椒粉、鸡精调味

准备一小段胡萝卜,一小块姜、一根小葱、几个口蘑的蒂儿(因为我要用口蘑的冠来做煎蘑菇,所以在这里用口蘑蒂也算是废物利用了。如果您不打算煎口蘑的话,那您就用整个的口蘑来做哈)

对了,总有亲亲问我口蘑长啥样,给大家看看,就长这样哈!

加入一勺芝麻油

用筷子顺着一个方向拌匀上劲儿

用锅里的底油,将口蘑倒着放入锅中,盖上锅盖小火煎一下

这个鸡肉糜还可以用来做汤,小锅里加水,水烧开后加入几滴香油

为了增加口感我还加了一小把嘟乐的小玉米粒(没有可以不加)

煎至底面金黄后翻面撒盐和黑胡椒,继续盖上锅盖,两到三分钟后,见口蘑里有汤汁析出就可以吃了

加一勺蚝油提鲜

200克左右的鸡胸肉用刀切成大块儿

用筷子夹起,轻轻移到盘子中

将胡萝卜和口蘑打出来的碎末倒入鸡肉糜中

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