第六届中国饭店文化节新闻发布会在重庆举行

文件名称:第六届中国饭店文化节新闻发布会在重庆举行

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4月27日，第六届中国饭店文化节在重庆举行新闻发布会。中国饭店协会副会长平安稳,市商务委党组成员、副巡视员孙华培，以及重庆餐饮协会会长刘英出席新闻发布会，介绍饭店文化节相关情况。市政府新闻办新闻发布处处长王亚主持新闻发布会。

中国饭店协会副会长平安稳介绍到，第六届中国饭店文化节将以“大住宿、新餐饮、产业链”为主题，通过论坛峰会、展览展示、产业对接、考察交流等形式，全面展示全国住宿餐饮业转型升级、创新融合的新成果、新动能、新格局，助力住宿餐饮业供给侧结构性改革。文化节将重点突出八大特点，一是高屋建瓴大势解读，展现行业发展新思路；二是着眼大住宿，引领行业创新融合发展；三是数据呈现供给现状，品牌促进行业规范；四是优化新餐饮供给，促进消费升级；五是搭建专项对接平台，推进产业融合；六是弘扬工匠精神，厚植行业工匠文化；七是倡导绿色发展，推进行业发展与生态环境相协调；八是以重庆为起点，助力长江经济带国家战略等八大特点。

孙华培副巡视员详细介绍了文化节筹备情况，截至4月25日，室内展场1万方，有200家生产商及供应商，折合标准展位375个，其中，特装展位占到场馆的2/3；室外展场小吃文化节8千方，折合标准展位236个，涵盖了重庆品牌餐饮企业、重庆地方名特小吃、中华及重庆老字号、重庆品牌小面等100家企业，共推出500个小吃品种。主要参展商家有：小面专区的愚小面、懂大师、花市碗杂面等；品牌餐饮专区的阿兴记、会利元、顺风123等；特色小吃专区的九锅一堂、渝李记、丘八馆等；区县特色小吃专区的荣昌小罗卤鹅、北碚兼善包、巴南百万卤鹅、万州烤鱼等；酒店类的万州999大酒楼、重庆会利元酒家等；饮品类的金捷成咖啡、嘉乡怡果饮、娃哈哈等；其他还有，燕窝专委会、重庆首席饮食文化有限公司、秦家臻馨饮服务有限公司等单位参展。为提高活动的影响力与带动力，结合参展行业与居民日常生活非常贴近的特性，文化节本地配套活动十分注重活动设计的体验性和互动性，全方位、不遗漏、高品质地展示重庆招牌美食，把配套活动打造成一个“美食集结地”，让观展市民不出展场，就能尝遍重庆美食，品鉴长江流域特色，是一场专家为重庆人特制的美食大餐。预计届时将有国内外2000多家品牌饭店餐饮企业参会交流，举行13场专业论坛，近5万专业观众参与。

第六届中国饭店文化节将于5月5日—7日在重庆国际会展中心举行。本届饭店文化节会期各项专业活动的场地、酒店、交通等各项保障，均已落实到位，招商招展工作全面完成。