我省规范小作坊安全生产

文件名称:我省规范小作坊安全生产

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2018年初，省政府将加强食品安全监管列入十方面民生实事。5月14日，记者从省卫计委、省食品药品监督管理局获悉，我省日前发布食品安全地方标准《食品小作坊通用卫生规范》（下称标准）。近年来，全省累计整合规范小作坊7100余家，关停并转近8000家，小作坊食品监督抽检合格率基本保持在90%以上。

长期以来，小作坊由于其多、小、散、乱的特点，始终是食品安全隐患的高发区以及监督管理的重难点。标准对全省小作坊的食品安全生产、监管提出具体要求。

标准主要围绕食品添加剂的使用、小作坊选址等老百姓关注的问题进行规范。为防止滥用食品添加剂，标准提出，采购食品原料、食品添加剂，应当查验供货者的许可证和产品合格证明。在使用食品添加剂时，除《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定按生产需要适量使用的食品添加剂外，均应采用计量工具称量，并有记录。

据悉，该标准将于2018年11月1日正式实施。

近年来，针对小作坊行业存在的问题，我省先后组织开展了两豆整治、十小行业质量安全整规、三小一市场改造提升等专项整治行动。通过多轮整治，目前全省小作坊行业已呈现生产经营条件明显改善、生产加工行为趋于规范、传统特色食品集约发展、质量安全问题逐步减少的良好态势。